Valentijnsdag

Valentijnsdag (Sint Valentijnsdag) wordt jaarlijks gevierd op 14 februari om liefde en genegenheid voor anderen te vieren. De dag is in het jaar 500 op initiatief van Paus Galesius I genoemd naar een vroeg Christelijke martelaar, Valentijn. In 1969 werd Valentijn echter weer door Paus Paulus VI van de ‘Heiligenlijst’ afgehaald.
Traditioneel worden er op deze dag kaarten gestuurd en bloemen en chocolade cadeau gedaan.
Chocolade wordt overigens al sinds de tijd van de Azteken cadeau gedaan. Vaak als, ‘Bedankt’, ‘Sterkte’, ‘Beterschap’ en op Valentijns Dag als ‘Ik hou van je’! Het wordt geassocieerd met passie, romantiek en liefde. Chocolade is ‘hemels, zacht, sensueel, gevoelig, diep, verleidelijk, rijk, luxe, geluk, weelderig, fantastisch en maakt ons slecht, schuldig, zondig, gezond, chic en zeer gelukkig’. Niet voor niets heet de cacaoboom officieel ‘Theobroma Cacao’ oftewel het ‘Voedsel van de Goden’. Chocolade brengt ook altijd weer een lach op ieders gezicht. Het cadeau krijgen van een doosje bonbons veroorzaakt vaak een gevoel van hoop en verwachting. Bij het plezier van het openmaken komt het heerlijke sensuele aroma je tegemoet en dan komen de mooi glanzende bonbons tevoorschijn. Als een bonbon dan de lippen passeert en heerlijk en gelijkmatig in de mond smelt, vaak met de ogen dicht, krijg je een gevoel van verfijnd plezier. Neem wel de tijd voor het proeven en ervaren van chocolade, want als het goede chocolade is blijft de smaak erg lang in de mond en dat gevoel blijft ook weer lang in de gedachte hangen.

Speciaal voor Valentijnsdag hebben wij een witte chocolade- en donkere chocolade tablet met rozenblaadjes,
de ‘100 gram Tangram‘, waarmee een eigen chocolade hart kan worden gemaakt. Deze tablet is ontwikkeld door de in Amsterdam wonende Anke Bernotat.

Daarnaast hebben we chocolade-vlinders van het Deense Chocoladehuis ‘Summerbird‘. Ze zijn in drie smaken:

• Pure chocolade met amandel marsepein
• Melkchocolade met pruimen en Armagnac
• Witte chocolade met hazelnoten en sinaasappel

..

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.