Noten

Noten zijn eigenlijk zaden van een boom (enkelvoudige dopvruchten die meestal één zaad hebben) waarvan het omhulsel heel hard wordt. Noten hebben een hoog oliegehalte en zijn daardoor zeer energierijk. Veel gebruikte noten zijn walnoten, hazelnoten, amandelen, macadamia, pecannoten, cashewnoten en paranoten. Vanzelfsprekend uitermate geschikt in combinatie met chocolade (De pinda is eigenlijk geen noot maar een peulvrucht, dus ‘een boon die noot is’).

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.