Munt

Munt (Mentha) is een meerjarige plant met een sterke mentholgeur die veel wordt gebruikt als geur- en smaakstof in bij voorbeeld sauzen, thee, tandpasta, snoep, likeuren etc. en heerlijk is in combinatie met pure chocolade. Pepermunt, kruizemunt en aarmunt zijn hiervoor de geschiktste en meestgebruikte soorten.

Van Prestat hebben wij de ‘Intensely Dark Chocolate Wafers Zingy English Mint‘, en hiervoor wordt de echte Zuid-Engelse kruizemunt gebruikt, de M. spicata, de ‘spearmint’.

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.