Van het Zuid-Afrikaanse wijngoed ‘Boekenhoutskloof’ hebben wij de ‘Late Noble Harvest’, een intense, rijke en prachtig, zoete, witte dessertwijn met een aroma van abrikozen, karamel maar ook iets citrus-achtigs. Deze wijn is gemaakt van de Sémillion-druif die ook in de Franse Sauternes wordt gebruikt.
Rond 1820 groeide deze ‘Wyndruif’ op 90% van alle wijngaarden in Zuid-Afrika, nu nog slechts op één procent! Boekenhoutskloof Late Noble Harvest is dus zelfs in eigen land een zeer unieke wijn.
Een dessertwijn dus die het uitstekend doet bij chocolade nagerechten en bonbons. Mag iets gekoeld worden gedronken waardoor de wijn heerlijk stroperig wordt.
Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.
via RSS
via Twitter
via Facebook