Esprit is een destillaat met 60% alcohol van natuurlijke ingrediënten en is zuiverder dan etherische oliën. Versterkt het smaakeffect en door de hoge concentratie is er weinig nodig waardoor de chocolade niet onnodig te vochtig wordt.
Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.
via RSS
via Twitter
via Facebook