Drambuie (uitspraak: drem bjoe-ie) is een Schotse likeur, oorspronkelijk van het eiland Skye, gemaakt op basis van whisky, kruiden van de Schotse Hooglanden en heidehoning. Prins Charles Edward Stuart, Bonnie Prince Charlie, geeft het recept van zijn elixer in 1746, na de Slag bij Culloden, aan de loyale stamgenoot Captain John MacKinnon. Tot 1910 maakte de MacKinnons deze likeur, daarna werd de likeur in de openbaarheid gebracht. Het recept is natuurlijk nog steeds geheim.
Drambuie: “a drink that satisfies”, an dram buidheach of “een drank die bevredigt”.
Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.
via RSS
via Twitter
via Facebook