Chocolatl

Chocolatl was de naam van het eerste chocoladedrankje, geïntroduceerd door Hernán Cortéz, in Europa. Het drankje, op water-basis, was heel bitter van smaak. Cortéz heeft daarom rietsuiker toegevoegd om het iets zoeter te maken. Later werd het chocoladedrankje verder verfijnd met kaneel en vanille.
Pierre Masson, eigenaar van een Parijs’ café, schreef in 1705 het boek ‘Le Parfait Cafetier’, en voor het eerst werd er een chocoladedrank beschreven waarin melk werd gebruikt in plaats van water.

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.