Chocolate Tom

Robinsons ‘Old Tom Strong Ale’ is een vrij zwaar Engels bier uit Stockport, een stadje aan de Mersey-rivier bij Manchester. ‘Chocolate Tom’ is de naam van dit bier gemixt met zorgvuldig uitgezochte cacao met een hint Bourbon Vanille uit Madagascar. Deze ‘mix’ kwam tot stand door de samenwerking van de eveneens uit Stockport komende Britse Chocolatier Simon Dunn.
De combinatie van bier en chocolade is niet iets nieuws, want in 2007 zijn er bewijzen gevonden waaruit blijkt dat chocolade een soort bij-product was van het bier brouwen! Deze bewijzen zijn door archeologen in Honduras gevonden. ’Chocolate Tom’ heeft een alcoholpercentage van 6%.

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.