Blanxart

De geschiedenis van het exclusieve Catalaanse chocolade-huis Blanxart begint in 1954. Een Maestro Bombonero begint met vier partners in een gehuurde benedenverdieping in Les Corts, ’n buitenwijk van Barcelona, zijn kleine bedrijf. De Chocolatier heeft daarvoor zijn baan als medewerker van beroemde banketbakkerijen opgegeven en is inmiddels uitgegroeid tot één van de meest prestigieuze Chocolatiers van Spanje door de zeer hoge kwaliteit en het ontwerp van de verpakking. Deze verpakking is gebaseerd op de houtsnedes van het altaarstuk in het Museu d’Historia van Barcelona.

De cacao komt van zorgvuldig uitgezochte plantages uit de hele wereld. De andere grondstoffen uit Spanje zoals hazelnoten uit Reus, de amandelen uit Marcona, de pijnboompitten uit Castilië enz.

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.