Anijszaad

‘Pimpinella anisum’, een kruid of specerij die hoort bij de schermbloemenfamilie en uitermate geschikt voor het aromatiseren van bijvoorbeeld chocolade. Het beste te combineren met melkchocolade en chocolademelk. Anijszaad is ook de basis voor de roze en blauwe ‘geboortemuisjes’ en gestampte muisjes. Op bestelling maken wij onze ‘anijs met honing’-bonbon speciaal met roze en/of blauwe muisjes. Is een keer iets anders dan de ‘beschuit met muisjes’.

Terug naar Chocolade Woordenboek overzicht.