Chocolade wordt met regelmaat in verband gebracht met hoofdpijn en migraine-aanvallen, maar wetenschappelijk is dit nog nooit bewezen. In chocolade zit een stof, Tyramine, en dit is een stof die indirect een hoofdpijn of migraine-aanval kan veroorzaken. Echter, er is geen bewijs voor een vermindering van de pijn bij een laag-Tyramine-dieet.
Wat waarschijnlijk wél zou kunnen is dat Tyramine niet door het lichaam afgebroken wordt bij een tekort aan een enzym (monoamino-oxidase) waardoor er een teveel aan Tyramine komt en daardoor eventueel een spontane migraine-aanval kan veroorzaken. Dit komt echter zeer weinig voor. Ook de ‘liefdesdrug’ phenylethylamine, zou een veroorzaker kunnen zijn van de pijn maar meestal werkt deze stof juist als anti-depressivum en afrodisiacum.
Aangeraden wordt twee maanden bijvoorbeeld geen chocolade te eten en dan kijken of de hoofdpijn of migraine wegblijft.
Wilt u meer weten over chocolade?
Lees er dan alles over op onze site of kom een keer langs in onze Chocolaterie in Amsterdam.
Groeten,
Pimm en Marcel.
via RSS
via Twitter
via Facebook